先日、燗し過ぎてちょっとやけどしてしまいました・・でも美味しく、楽しく呑んじゃいました!!
さてさて!!!だんだんと涼しくなって来ており、日本酒の恋しい季節になりました（＾０＾）／
今回は、秋のお酒「醉心 味わいひやおろし」のご紹介を致します!!
Q１ 「味わいひやおろし」とは？
A ひと夏越して旨味がのった純米酒を、その本来の味わいを出来る限り残す為、瓶詰め時の濾過工程で活性炭を使用する事無く製品化致しました。「味わいひやおろし」と命名した所以です。
Q２ どんな味わいなの？
A 熟成により生まれた、穏やかな香りと、個性あるしっかりとした米の旨味をお楽しみ頂けます。
Q3 相性の良い料理は？
A （冷や～常温）・秋刀魚の塩焼き。 （ぬる燗）・鯖の煮付け。その他旬の食材との相性抜群!!
Q4 醉心について教えて下さい!!
A．今年で創業150年!! 日本画の巨匠・横山大観が終生愛飲したお酒「醉心」。その創業は、万延元年（１８６０年）。明治の中期、当時二十の銘柄を有しておりましたが、時の当主がこれを一つにまとめんと昼夜考え、その夢枕に白髪の老人が現れ『醉心（よいごころ）』と命名しました。以後三号酵母の発見、技術面の向上等もあって有名になるに従い、『醉心（すいしん）』と呼ばれるようになりました。 明治より幾多の賞にも輝き、中でも大正年間、全国酒類品評会において、三回連続で優等賞を獲得。その功績を記念して、名誉賞を受賞。以後「名誉醉心」として広く全国、海外に高級酒として愛されるようになりました。
※ これからも皆さんに楽しんでもらえる様、ページ作りを致します!!
よろしくお願します（＞0＜）
日本酒で乾杯!!