今回は綾菊の『本鷹酎』に入っています唐辛子の由来について…
幻の唐辛子「香川本鷹」
「香川本鷹」は、豊臣秀吉の朝鮮出兵に加わった塩飽水軍が戦利品として拝領され、かって塩飽諸島や庄内半島で栽培されていました（莢の大きさが ５センチ～７センチもあり辛みと独特の旨味もトップクラスです）が、安価な輸入品に押され、絶滅が危惧されていました。
しかし、地元の農家の方や様々な方の努力で生産が復活しました。
『本鷹酎』は綾菊自慢の米焼酎に「香川本鷹」を漬けこんだ新鮮な風味と味わいがポイントのリキュールです。
トウガラシに含まれるカプサイシンはアドレナリンの分泌を活発にし、ダイエットや美肌効果があるとされています。
暑い夏を乗り越え、秋になると緑の莢（サヤ）が赤く色づきます。
夏のひざしをいっぱいつめこんだ本鷹酎、さわやかでピリッとした飲みごこちをお楽しみください。
＊＊＊＊一度お試しあれ＊＊＊＊