春の酒
倶楽部「蔵」の各社が春に向けて造り込んだ純米酒をご紹介します。
商品詳細一覧 ※商品名をクリックすると詳細が表示されます。
| 千歳鶴 北海道 純米酒 | 南部杜氏純米 あさ開 | 純米 恋の川 2012春 |
| 純米酒「末廣」 | 吉乃川 春の純米酒 | 澤乃井 純米酒 |
| 七賢 春の純米酒 | 萬歳楽 純米 | 招德 2012純米にごり酒 |
| 純米酒 環日本海 | 醉心 蔵囲い 純米酒 | 綾菊 春の純米酒 |
千歳鶴 北海道 純米酒 720ml
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都道府県 | 北海道 | 日本酒度 | +8.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 日本清酒(株) | 酸度 | 1.2 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.1 | ||
| アルコール度数 | 14.5 | 精米歩合 | 70％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会酵母 | ||
| タイプ | 軽快なタイプ | 原料米 | 国産米 | ||
| 味わい | 辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 淡麗辛口な「千歳鶴」らしい切れのあるなめらかな飲み口で食との相性も良い純米酒。 料理との相性 こってり系の肉料理・揚げだし豆腐・チーズ系料理等 【春が旬の料理】 菜の天ぷら、白身魚のムニエル |
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| 冷温(10度) | ○ | ||||
| 常温(20度) | ○ | ||||
| ぬる燗(40度) | ◎ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
南部杜氏純米 あさ開 720ml
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都道府県 | 岩手県 | 日本酒度 | +2.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | (株)あさ開 | 酸度 | 1.4 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.4 | ||
| アルコール度数 | 15.5 | 精米歩合 | 65％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | K901 | ||
| タイプ | 芳醇タイプ | 原料米 | 岩手県産酒造米 | ||
| 味わい | やや辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 現代の名工、南部杜氏「藤尾 正彦」が南部流伝承の技で醸造。純米独特の旨み（コク）を残しながら、やや辛口で飲みやすい酒質に仕上げました。 料理との相性 香り穏やかでやや辛口に仕上げましたので料理との相性が良い純米酒です。 【春が旬の料理】 身欠きニシンとたけのこの煮物、鰹のお刺身、菜の花のからしあえ。 |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ◎ | ||||
| 熱燗(50度) | ○ | ||||
純米 恋の川 2012春 720ml
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都道府県 | 山形県 | 日本酒度 | +5.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 鯉川酒造(株) | 酸度 | 1.7 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.0 | ||
| アルコール度数 | 15.3 | 精米歩合 | 60％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 山形酵母 | ||
| タイプ | コクのあるタイプ | 原料米 | 山形県産米 | ||
| 味わい | 辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 山形県産米100％使用の新酒純米酒です。まだ、若々しい酸味とすきっとした旨みが特徴です。 料理との相性 【春が旬の料理】 春の白身魚がふんだんに入ったオリーブオイル炒め。 |
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| 冷温(10度) | ○ | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ◎ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
純米酒「末廣」 720ml
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都道府県 | 福島県 | 日本酒度 | +4.5 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 末廣酒造(株) | 酸度 | 1.4 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.0 | ||
| アルコール度数 | 15.3 | 精米歩合 | 70％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会酵母 | ||
| タイプ | 濃醇 | 原料米 | 国産米 | ||
| 味わい | 辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 現代の名工が醸した純米酒。爽やかな香りの中にコクを感じさせる旨味が調和した日本酒本来のポテンシャルの高さをお楽しみいただけます。 料理との相性 しっかりした骨格の純米酒なので料理全般との相性が良く、和洋中のどんな料理とも程よく調和して新しいテイストと出会えるでしょう。 【春が旬の料理】 この時期の食材を使った「たけのこや菜の花の天ぷら」「カレイのカルパッチョ」「春キャベツの回鍋肉」 |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ○ | ||||
| ぬる燗(40度) | ○ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
吉乃川 春の純米酒 720ml
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都道府県 | 新潟県 | 日本酒度 | +3.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 吉乃川(株) | 酸度 | 1.3 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.2 | ||
| アルコール度数 | 15.0 | 精米歩合 | 65％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会酵母 | ||
| タイプ | ややコクのあるタイプ | 原料米 | 新潟県五百万石 | ||
| 味わい | やや辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 やわらかなコクとふくよかな香り、新潟県産米の旨味が生きたきれいな味わいの純米酒です。 料理との相性 ハンバーグステーキ、タンシチュー、うなぎの蒲焼 【春が旬の料理】 ふきみそ、しらうおの天ぷらなど |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ○ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
澤乃井 純米酒 720ml
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都道府県 | 東京都 | 日本酒度 | +1.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 小澤酒造(株) | 酸度 | 1.8 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.2 | ||
| アルコール度数 | 14.5 | 精米歩合 | 65％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会901 | ||
| タイプ | コクのあるタイプ | 原料米 | アキヒカリ | ||
| 味わい | 中口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 奥多摩の飲み飽きしない酒をイメージして醸した純米酒。穏やかでやさしいタイプです。常温～あつ燗まで楽しめます。 料理との相性 飲み飽きしないやさしいタイプの純米酒。春の季節料理はもちろん和食全般と良く合います。 【春が旬の料理】 山菜の天ぷら、鳥の唐揚げ、出し巻き卵など。 |
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| 冷温(10度) | － | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ○ | ||||
| 熱燗(50度) | ○ | ||||
七賢 春の純米酒 720ml
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都道府県 | 山梨県 | 日本酒度 | +2.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 山梨銘醸(株) | 酸度 | 1.8 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.5 | ||
| アルコール度数 | 14.5 | 精米歩合 | 65％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 自社酵母 | ||
| タイプ | 軽快でなめらかなタイプ | 原料米 | 山梨県ひとごこち | ||
| 味わい | やや辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 スッキリ感とソフトさが共存する味わいの構成で、特に酸味の柔らかさは他に類をみないほどで、非常にソフトな飲み口です。 料理との相性 料理との相性の幅は非常に広くマルチに楽しめるタイプです。 【春が旬の料理】 山菜の天ぷら、ウドの酢味噌合え、菜の花の天ぷらなど。 |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ○ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
萬歳楽 純米 720ml
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都道府県 | 石川県 | 日本酒度 | +6.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | (株)小堀酒造店 | 酸度 | 1.9 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.5 | ||
| アルコール度数 | 16.0 | 精米歩合 | 68％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会6号 | ||
| タイプ | ややコクのあるタイプ | 原料米 | 北陸１２号 100％使用 | ||
| 味わい | 辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 希少品種の酒米「北陸１２号」を使用。米の香りと旨さを芳醇に持ち、とろりまろやかで、水の透明さを感じさせる口当たりの「新酒純米食中酒」。 料理との相性 白身魚・貝類のお造り、鰈の塩焼き・煮付け、野菜の炊き合せ、蕎麦。 【春が旬の料理】 春野菜の揚げ浸し、山菜の天婦羅、筍の春巻き・筍と若布の卵焼き、アスパラガスと新ジャガのバター醤油炒め、ウドの味噌和え。 |
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| 冷温(10度) | ○ | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ◎ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
招德 2012純米にごり酒 720ml
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都道府県 | 京都府 | 日本酒度 | -8.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 招徳酒造(株) | 酸度 | 1.9 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.8 | ||
| アルコール度数 | 15.0 | 精米歩合 | 75％ | ||
| 製法 | 純米にごり酒 | 使用酵母 | 協会9号 | ||
| タイプ | やや濃醇 | 原料米 | 五百万石・日本晴れ | ||
| 味わい | やや甘口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 自然な酸味と上品な甘さが特徴で、口当たりもはんなりとやわらかなにごり酒です。 料理との相性 すっきりとした味わいのにごり酒ですので、幅広い料理と調和します。 【春が旬の料理】 白身魚のムニエルや鰆の西京焼き等にもベストマッチです。またうなぎ丼にも良く合います。 |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | － | ||||
| ぬる燗(40度) | 〇 | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
純米酒 環日本海 720ml
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都道府県 | 島根県 | 日本酒度 | +4.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 日本海酒造(株) | 酸度 | 1.4 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.4 | ||
| アルコール度数 | 15.5 | 精米歩合 | 65％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会9号 | ||
| タイプ | スッキリしたタイプ | 原料米 | 五百万石 | ||
| 味わい | やや辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 契約栽培米の「五百万石」を１００％使用。米の甘さをほど良く感じ、すっきりとキレのある飲みやすい純米酒です。 料理との相性 スッキリとした辛口の純米酒ですので、幅広い料理に合います。 【春が旬の料理】 フキノトウの天ぷら・鰆の焼き物・牛ロースの冷しゃぶサラダ・菜の花の和え物 |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ○ | ||||
| ぬる燗(40度) | － | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
醉心 蔵囲い 純米酒 720ml
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都道府県 | 広島県 | 日本酒度 | +3.0 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | (株)醉心山根本店 | 酸度 | 1.7 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.7 | ||
| アルコール度数 | 15.0 | 精米歩合 | 65％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 自社培養酵母 | ||
| タイプ | 軽快でなめらかなタイプ | 原料米 | 山田錦・一般米 | ||
| 味わい | やや辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 新酒の純米酒を春まで”生”のまま貯蔵熟成。瓶詰め時に加熱殺菌することで、搾りたての新鮮で爽快な香味を封じ込め、辛口でありながらほのかに上品な甘味が備わったお酒に仕上げております。 料理との相性 【春が旬の食材料理】 メバルの煮付け・山菜の天ぷら・筑前煮・グリーンアスパラガスと鶏肉の辛子ゴマ酢・たけのこと豚肉の炒め煮・春キャベツと鶏肉の炒め物 |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ○ | ||||
| ぬる燗(40度) | － | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||
綾菊 春の純米酒 720ml
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都道府県 | 香川県 | 日本酒度 | +4.5 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔵元 | 綾菊酒造(株) | 酸度 | 1.6 | ||
| 希望小売価格 （税込） | 1050円 | アミノ酸度 | 1.5 | ||
| アルコール度数 | 15.0 | 精米歩合 | 70％ | ||
| 製法 | 純米酒 | 使用酵母 | 協会7号 | ||
| タイプ | ややコクのあるタイプ | 原料米 | オオセト(香川県産米) | ||
| 味わい | やや辛口 | 保管方法 | 冷暗所 | ||
| お勧め飲用温度 | 特徴 新米新酒生を春まで低温貯蔵し出荷直前に加熱殺菌することで新米新酒の香りと新鮮でフレッシュな味わいを封じ込めた春の酒です。 料理との相性 【春が旬の料理】 フキノトウ、タラの芽、山菜の天ぷら又キス、白身魚の天ぷらなど |
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| 冷温(10度) | ◎ | ||||
| 常温(20度) | ◎ | ||||
| ぬる燗(40度) | ○ | ||||
| 熱燗(50度) | － | ||||