有機栽培米の稲刈り！（末廣）

福島県会津の末廣で～す。

毎年恒例！
河東町 水下農場の有機栽培米『亀の尾』の稲刈りをしてきました～！

お天気にも恵まれ、農協関係者、一般募集の方々、社員で行いました。

末廣は会津地方の農家によって契約栽培された原料米を使用しています。
その中の１件、河東町の水下農場の水田をお借りして、完全無農薬の酒造米『亀の尾』を栽培しています。

社員が田植え、稲刈りを行っている有機栽培米です。

田植えの後は、合鴨を水田に放し、除草や害虫駆除に働いてもらい、除草剤、殺虫剤、農薬なしの完全無農薬栽培にいたっています。鴨 さまさまです！
（稲刈り後は食材に・・・無農薬鴨？）

じつは～この栽培をはじめた頃（20数年前）は、社員総出で草取り、ヒエ抜きをしていたのですが・・・
重労働でした！

翌日には手は腫れ上がりペンが持てない、腰が伸びないなどなど・・・・。

稲刈り後のお昼は収穫を祝い、全員で御馳走をいただきました！
これも稲刈りの楽しみの一つです。

このお米は「末廣　大自然」というお酒になり、会津の大地を思わすような、奥深い味わいのお酒になります。

ぜひ一度お試しください。