萬歳楽 新酒初しぼり 山廃純米

石川白山麓の萬歳楽です。

ようやく「森の吟醸蔵　白山」もそれなりの風景になり、ちゃくちゃくと酒造りが行われもうしばらくで皆様にお届けすることが出来ます。
　

冬の旬な酒「萬歳楽　新酒初しぼり　山廃純米」。
　山廃酛ならではの旨みや酸が十分にのり、かつキレが特徴の新酒です。
　　　　　

☆お奨めの飲み方
　

☆お奨めのお料理
　 　
　　　　　　＜すきやき＞　　　　　　　　　　　　　　　　　＜おでん＞

　
原料米は「白山麓産晩植五百万石」使用。
　

石川県で最も多く生産されている酒米である五百万石は、昭和２０年代に鶴来郷農協で栽培が開始され、現在、ＪＡ白山を代表する酒米として約２万俵の生産があります。

特徴としては、キレ上がりのイイ酒質になるモノが多いことと、サッパリした爽やか感があります。