冬の酒!
<冬一番蔵出&しぼりたて>
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2011年6月17日金曜日
梅酒の仕込み (澤乃井)
6月9日、朝一で
梅の実
が蔵に届きました。
地元梅農家さんに感謝!
梅のへたとり
は製造部と事務所(当番制)で行います。
これから約一週間、
毎日
梅が届きすべての梅のへたとり作業をします。
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